为什么普洱茶有子香-普洱茶子香是什么茶(今日推荐/资讯)2022已更新

普洱茶的子香味

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中老期熟茶里，也会有子香，主要是部分有青叶、泛黄、泛青叶或者其他发酵不足的茶叶，他们在后期转化的时候会转化出有机酸，如同渥堆发酵第二三次翻堆的时候发酵车间酸味很重。存出酸味的岩茶，内在茶味或多或少会有部分亏空，后期即便酸味变淡，茶味好转的几率也不高。存老茶，不论存白茶、存普洱、存岩茶，大致要求都是一样的。好茶以香清活为贵。